熟食店赚钱留住客人的诀窍:
现在社会无论是做什么生意,竞争都是非常的激烈,当然咱们做熟食产品也一样竞争激烈,那么在这个竞争激烈的环境中,我们如果想要留住客人,应该怎么样做呢?下面就让鼎香源的熟食培训师傅来教您几招,希望对大家能够有所帮助:
1.首先我们要做到的就是保持菜品的新鲜和食品的卫生,让顾客对店铺放心,所用的原料一定要新鲜,而且加工时一定要保持清洁卫生,同时还要做好防尘防蝇工作,所有加工好的产品最好是在当天全部卖完,当天卖不完的,则应及时放在冰柜中冷藏保鲜。
2.要有自己的主打品种或特色产品,而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主,几种一般产品为辅,带动销售,从而形成自己的风味特色,达到吸引顾客的目的。
3.面对众口难调的顾客,熟食店如何做到让每一个消费者尽兴而归呢,今天咱们鼎香源的熟食培训小编给大家支一招,你可以在小吃店门口放一个意见改进表,让顾客把珍贵的建议留下,不断的改正提升。
4.平等待人、平等接物,是对一个人的基本素质要求,而面对市场经济发展的今天,平等似乎成为了有钱人的特权,伴随着这股歪风邪气,不少人对贫富的歧视,直接影响到对顾客的服务态度。
5.从事熟食店时,当然要先衡量自己的出品,然后再推销,但不要忘了站在消费者的立场上真心实意的检查出产品的质量,对此不要抱无所谓的态度,在你检查出品的质量如何,价格是否合理,需要多大分量等问题的时候,应随时考虑顾客的要求。
6.诚实经商,靠欺骗顾客的行为是不会长久的,有时候可以蒙骗顾客一时,但是不能蒙骗顾客一世。顾客要是觉得在你的店里上过当,他日后定会避而远之,而且他还会发出人海战术,一传十,十传百。 总之,诚信、灵活经营这样才会让顾客流连忘返!
以上就是鼎香源的熟食培训师傅给大家讲解的关于熟食店怎么样留住顾客的小技巧,希望对开熟食店的朋友们有所帮助,其实,咱们只要诚信经营,把口味做好,生意肯定是会红红火火的!
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