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如何用榴莲烹饪美食

   现在正是榴莲上市的季节,那如何用榴莲烹饪美食呢?下面就有鼎香源熟食培训的师傅们给大家介绍一下,希望我们的介绍可以更的帮到你们。

   (1)榴莲炖鸡:榴莲50克,鸡1只,姜片10克,核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮,放入沸水中,稍煮,斩大块;核桃仁用水浸泡,去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。取果肉,把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中,加入姜片,用大火烧开后,改用文火煲3小时,加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最适宜。

    (2)榴莲芯煲鲫鱼汤:榴莲芯56(400),鲫鱼2(400),生姜3片。将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净,慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水适量,用大火煲沸后改为文火煲至2小时,调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻,具有健脾利湿,和中开胃,活血通络,温中下气的功效

    通过鼎香源熟食培训的师傅们给大家介绍如何用榴莲烹饪美食的方法你了解了吗?想了解更多熟食制作的知识请继续关注我们。


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