烧鸡的做法 烧鸡技术
烧鸡的做法，我们在原材料的选择上，严把质量关，选用本地优质三黄鸡为原料。首先将三黄鸡清洗，整形，将两只鸡爪塞入鸡肚子里面，然后将其中一只鸡翅从鸡嘴里串过来，这样整好型的鸡外观漂亮，整齐。然后将三黄鸡泡入糖稀水里面，要求三黄鸡完全浸泡在水里，不能露出水面，浸泡大约有半小时左右，后捞出晾一下，将油锅烧热，后将三黄鸡放入油锅中炸，炸至金黄色即可，捞出放到凉水中浸泡。后放入老汤中卤煮即可。此做法要求炸出金黄色。鼎香源熟食培训，让你学到真本领，不花冤枉钱。鼎香源更多熟食做法请详细访问公司网站www.dxygs.com